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Vin Saint Émilion
Ville de Saint Émilion

Descubre la ciudad medieval de Saint-Émilion, Gironda

Desde acampar en Arcachon en la Gironda, estará bien ubicado para visitar Saint-Emilion.
Su nombre está en las etiquetas de las mejores botellas de vino y está profundamente asociado con la viticultura. Sin embargo, Saint-Émilion tiene mucho más que ofrecer al visitante que las bodegas y los viñedos. Este Gironda medieval de la ciudad, cerca de Burdeos contiene varios monumentos antiguos bien conservados a sus 2000 años de historia como la iglesia monolítica, la Colegiata, el claustro Cordeliers, el Convento de las Ursulinas, la torre del Rey, Palacio Cardinal y la Puerta Brunet.

Pueblo construido en el campo, en un promontorio rocoso, Saint-Emilion sorprende por sus hermosos paisajes y la tranquilidad de sus habitantes. Las obras de Man se mezclan maravillosamente con la naturaleza circundante, una armonía que le valió su designación como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Tómese el tiempo para pasear por la ciudad medieval y pausar el tiempo, y abra los ojos para no perderse ningún detalle del patrimonio arquitectónico que se encontrará.
Reserve ahora su próxima estancia en Gironde para sus vacaciones, y descubra todas las riquezas de los famosos viñedos de Saint-Emilion.

Visite los famosos viñedos: Ruta del Vino

¿Te gustó tu viaje en el corazón histórico de Saint-Émilion? Lugar para enoturismo. El descubrimiento de los viñedos aquí es un verdadero placer, ya que satisface el paladar y la retina. En coche o en bicicleta, la « Ruta del vino de Burdeos en Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac » lo llevará a la orilla derecha de la Dordoña.

A diferencia de las grandes propiedades de la región de Burdeos, los viñedos de Saint-Émilion consisten principalmente en pequeñas granjas familiares. Cubre un área de 5.400 hectáreas, en una meseta que contiene colinas y suelos arcillo-calcáreos. Las primeras vides fueron plantadas en la región desde la antigüedad por los romanos. Los viticultores mejoraron sus técnicas a lo largo de los siglos. Unieron fuerzas a fines del siglo XIX, en 1884, creando el primer sindicato del vino en Francia para enfrentar mejor la crisis de la filoxera que tuvo consecuencias dramáticas para los profesionales del sector.

Durante el siglo XX, los viticultores establecieron etiquetas de calidad para resaltar el carácter único de su vino tinto y para defenderlo. La reputación mundial del viñedo Saint-Émilion fue recompensado en 1999, con su inscripción como un paisaje cultural del Patrimonio Mundial de la Unesco. Château Angélus, Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Pavie y Château-Figeac son algunos de los principales crus.

 

Gastronomía y degustación en Saint-Émilion

El centro de Saint-Emilion está repleto de bodegas y bares de vinos donde podrá degustar y comprar las mejores botellas de la región. El establecimiento Martin, la Grande Cave y el Comptoir des Vignobles se encuentran entre las bodegas más famosas. Si prefiere la agradable atmósfera de un bar de vinos, se sentirá seducido por la terraza de los Cordeliers justo enfrente del claustro, las antiguas piedras del Antre Deux Verres y la decoración en madera de Ô 3 Fontaines.

¿Quieres aprender todos los secretos de la enología y saber reconocer un buen vino? La Escuela del Vino en la Casa del Vino ofrece formación temática (degustación, descubrimiento, montaje). Los cursos son accesibles para principiantes e incluyen una dimensión lúdica que te permite sumergirte en su copa de vino con ligereza, mientras te diviertes y pasas un buen rato.

¿Busca una mesa que combine con su copa de vino para un almuerzo familiar, una celebración con amigos o una cena romántica en Saint-Émilion? Diríjase a un restaurante gourmet que le ofrece un viaje culinario inolvidable como el Tertre, el Logis de la Cadène, el Clos du Roy, la Table de Plaisance o el Oystercatcher.

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